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[琉璃光的古早味食堂]
今日上菜:炊碗粿
我們將每週的快樂餐(長輩因為每天都跟著機構的餐點,沒有選擇性!快樂餐是讓長輩每週一次選擇自己喜歡吃的餐點,請廚師製作或採買),改造成古早味廚房!!
今天工作人員陪同長輩一起動手做碗粿,社工和實習生都好緊張!因為平時在家很少有機會進廚房,更不要說要做碗粿了!
透過老一輩口述和一起動手做的過程,也是一種世代傳承!在便利商店樹立在我們生活四周,方便迅速的生活中,讓這些孩子體會到過去農村社會的人,是如何在緩慢的生活步調中,每一樣東西、食物都得來不易,進而珍惜現有的生活。
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